Name: Haferflocken-Muffins
Ingredients: 1 c. Schnellkochhaferflocken, ungekocht; 1 c. Buttermilch oder Milch und 2 EL. Essig; 1 c. fest gepackter hellbrauner Zucker; 1 Ei, leicht geschlagen; 1 3/4 Mehl; 1 tsp. Backpulver; 1 tsp. Backpulver; 1 tsp. Salz; 1/2 tsp. Zimt; 1/4 tsp. Nelken; 1/4 tsp. Keule; 1/2 c. Pflanzenöl; 1/2 tsp. abgeriebene Zitronenschale; 1/2 c. Rosinen; 2 1/2 c. Mehl; 2 c. Zucker; 1/2 tsp. Backpulver; 1/2 tsp. Salz; 2 sticks Butter (oder 1 Stück Butter und 1 Stück Margarine); 3 Eier; 1 tsp. Vanille; 1/2 tsp. jeweils Zitronen-, Kokosnuss- und Mandelextrakt; 1 c. Sauerrahm

Haferflocken-Muffins

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Haferflocken-Muffins sind ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. schnell kochende Haferflocken, ungekocht, 1 c. Buttermilch oder Milch und 2 EL. Essig, 1 c. Fest gepackter hellbrauner Zucker, 1 Ei, leicht geschlagen und 1 3/4 Mehl, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.