Name: Соус из осьминога (Сальса ди Пульпо)
Prep time: 22 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: 2 lb . небольшого целого осьминога, вымытого, очищенного и нарезанного; 1 средний лук; 1/2 в. оливковое масло; 1 (28 унций) банка томатного пюре; 1/2 can вода; соль по вкусу (используйте умеренно); 3 свежие листья базилика; 5 веточки петрушки; 1/8 tsp . орегано; 1/2 tsp . красный перец, молотый; 1 lb . спагетти или метазанн

Соус из осьминога (Сальса ди Пульпо)

⏱️ Готово за 2h 22m 🥄 Подготовка 22 min 🔥 Готовка 2h 👥 4 порции 🌍 Мексиканская 👁️ 4 просмотров

Соус из осьминога (Salsa Di Pulpo) — впечатляющий мексиканский ужин, который можно приготовить примерно за 2 часа 22 минуты. Сделано с помощью . небольшого целого осьминога, промытого, очищенного и нарезанного, средняя луковица, c. оливковое масло, банка томатного пюре (28 унций) и вода — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщен питательными веществами и восхитительным вкусом.

👨‍🍳 Приготовление

Вымойте осьминога в подсоленной воде, постучав его о раковину, чтобы удалить песок, который может присасываться к щупальцам. Прополоскать и промыть еще раз.

Удалите голову и выбросьте, используя только щупальца. Еще раз промойте и слейте воду.

В средней кастрюле обжарьте лук на масле до мягкости, но не до коричневого цвета.

Добавьте осьминога и обжаривайте, пока осьминог не свернется и не станет розовато-красным.

К осьминогам добавьте остальные ингредиенты.

Варить на средне-слабом огне 1 час, периодически помешивая.

Подавайте со спагетти или метазанном, приготовленными согласно инструкции на упаковке.

Получается от 4 до 6 порций.

💬 Комментарии