Oeufs Cocottes Au Saumon (Huevos al horno con salmón ahumado)

Name: Oeufs Cocottes Au Saumon (Huevos al horno con salmón ahumado)
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Yield: 1
Ingredients: 3 tablespoons crema batida espesa, o según sea necesario; 1 slice salmón ahumado, cortado en tiras; 1 huevo, separado; sal y pimienta negra recién molida al gusto; 1 pinch eneldo fresco picado

⏱️ Listo en 17 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cocción 12 min 👥 1 porciones 👁️ 110 vistas

Estos huevos al horno francés con salmón ahumado son para morirse y un verdadero desayuno gourmet. La dificultad al hornear huevos es que las claras se cocinen uniformemente y que la yema aún esté líquida. Por eso los huevos se hornean en dos etapas: primero se hornea solo la clara con nata y salmón, y luego se añade la yema. Amplíe la receta según sea necesario.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Al Horno #Ahumado #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Desayuno

📊 Resumen

Preparación 5 min

Cocción 12 min

Porciones 1

Dificultad Easy

🛒 Ingredientes

3 tablespoons crema batida espesa, o según sea necesario

1 slice salmón ahumado, cortado en tiras

1 huevo, separado

sal y pimienta negra recién molida al gusto

1 pinch eneldo fresco picado

Información Nutricional

Porciones por receta 1

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 250

% Valor Diario*

Grasa total 22.1g 28%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 454mg 20%

Carbohidratos totales 1.7g 1%

Fibra dietética 0g 0%

Azúcares totales 0.4g

Proteína 11.6g 23%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).

Llene un molde pequeño hasta un tercio de su capacidad con crema espesa.

Agrega las tiras de salmón ahumado y la clara de huevo.

Sazone con sal y pimienta.

Coloque el molde en una cacerola y vierta suficiente agua hirviendo en la cacerola para que llegue aproximadamente a la mitad del molde.

Hornee en el horno precalentado hasta que la clara de huevo esté cuajada, aproximadamente 10 minutos.

Retire la cacerola del horno y deslice con cuidado la yema de huevo en el molde.

Espolvorea con eneldo y hornea hasta que la yema de huevo esté caliente pero aún líquida, de 1 a 2 minutos.