Sopa Okro
Esta variação da sopa de okro mantém o quiabo brilhante e proeminente enquanto é colocado em camadas com óleo de palma, camarão, peixe defumado, verduras e carne cozida. É uma sopa nigeriana satisfatória, com textura naturalmente espessa e aroma forte de frutos do mar.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Leve o caldo, a carne cozida, o peixe defumado, o lagostim, a pimenta e o sal para ferver.
Adicione o óleo de palma e cozinhe até que a sopa fique arredondada e saborosa.
Junte o quiabo picado e as verduras, cozinhando apenas o tempo suficiente para o quiabo engrossar o caldo.
Adicione o camarão nos minutos finais e sirva com a sopa ainda brilhante e de textura suave.
🍷 Combinações Perfeitas
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