Poulet et raviolis à l'ancienne
Le poulet et les boulettes à l’ancienne sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 poule, oignon haché, sel et poivre, 2 1/2 c. farine et 2 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Faire bouillir une poule jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Assaisonner avec l'oignon haché, le sel et le poivre.
Laisser refroidir et désosser le poulet en réservant le bouillon. Mélanger la farine, les œufs, le sel, l'oléo et le lait.
Pétrir jusqu'à consistance ferme. Étaler jusqu'à obtenir l'épaisseur de la croûte à tarte.
Couper en bandes de 1 x 2 pouces. Porter le bouillon à ébullition et y déposer les boulettes une à la fois. Cuire environ 15 minutes.
Ajouter le poulet.
🍷 Accords Parfaits
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