Albóndigas de manzana a la antigua usanza

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Unte con mantequilla un molde de 9x13 pulgadas.

Sobre una superficie ligeramente enharinada, enrolle la masa hasta formar un rectángulo grande, de aproximadamente 24 por 16 pulgadas.

Cortar en 6 trozos cuadrados.

Coloque una manzana en cada cuadrado de masa con la abertura del corazón hacia arriba.

Cortar la mantequilla en 8 trozos.

Coloca 1 trozo de mantequilla en la abertura de cada manzana; reserve la mantequilla restante para la salsa.

Divida el azúcar moreno entre las manzanas, metiendo un poco dentro de cada abertura con el corazón y el resto alrededor de la base de cada manzana.

Espolvorea canela y nuez moscada sobre las manzanas.

Con las yemas de los dedos ligeramente húmedas, lleve una esquina del cuadrado de masa a la parte superior de la manzana, luego lleve la esquina opuesta a la parte superior y presione.

Levante las dos esquinas restantes y selle.

Pellizca ligeramente la masa a los lados para sellar completamente la manzana.

Repita con las manzanas restantes.

Colóquelo en una fuente para hornear preparada.

En una cacerola, combine el agua, el azúcar blanca, el extracto de vainilla y la mantequilla reservada.

Coloque a fuego medio y deje hervir en una cacerola grande.

Hervir durante 5 minutos o hasta que el azúcar se disuelva.

Vierta con cuidado sobre las albóndigas.

Hornee en horno precalentado durante 50 a 60 minutos.

Coloque cada bola de masa de manzana en un tazón de postre y vierta un poco de salsa encima.