Mac e queijo à moda antiga

Name: Mac e queijo à moda antiga
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 7
Ingredients: 2 cups macarrão de cotovelo cru; 4 tablespoons manteiga; 2 tablespoons farinha multiuso; 2 cups leite; 1/4 cebola picada; sal e pimenta a gosto; 1/4 pound comida de queijo processado; 1/4 pound queijo cheddar ralado; 1/4 pound queijo suíço ralado

⏱️ Pronto em 1h 5m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 45 min 👥 7 porções 👁️ 20 visualizações

Old Fashioned Mac and Cheese é um prato familiar moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 5 minutos. Feita com 2 xícaras de macarrão de cotovelo cru, 4 colheres de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 2 xícaras de leite e ¼ de cebola picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Macarrão e Queijo

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 45 min

Porções 7

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 cups macarrão de cotovelo cru

4 tablespoons manteiga

2 tablespoons farinha multiuso

2 cups leite

1/4 cebola picada

sal e pimenta a gosto

1/4 pound comida de queijo processado

1/4 pound queijo cheddar ralado

1/4 pound queijo suíço ralado

Informação Nutricional

Porções por receita 7

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 401

% Valor Diário*

Gordura total 23.3g 30%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 450mg 20%

Carboidratos totais 29.1g 11%

Fibra alimentar 1.1g 4%

Açúcares totais 4.6g

Proteína 18.5g 37%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Prepare o macarrão de cotovelo conforme instruções da embalagem.

Enquanto isso, derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio-alto.

Junte a farinha até formar uma pasta de cor creme.

Em seguida, despeje o leite e mexa sempre até ferver e mexa por mais 1 minuto.

Retire do fogo e reserve.

Quando o macarrão estiver cozido, espalhe 1/2 dele no fundo de uma assadeira levemente untada de 23 x 33 cm.

Em seguida, coloque 1/2 cebola ralada, 1/2 sal e pimenta e 1/2 de cada um dos queijos.

Repita mais uma vez: macarrão, cebola, sal e pimenta e queijos, e em seguida regue com o molho branco reservado.

Finalize com pequenos pedaços de manteiga a gosto.

Cubra e leve ao forno a 350 graus F (175 graus C) por 45 minutos.