Salada à moda antiga

Combine repolho, aipo, picles doces, maionese, cenoura, cebolinha e sementes de aipo em uma tigela grande.

Reserve.

Derreta a manteiga em uma panela pesada.

Adicione suco de picles, sal e pimenta; mexa bem.

Gradualmente misture cerca de 1/4 da mistura quente no ovo; adicione à mistura quente restante, mexendo sempre com um batedor de arame. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

Adicione o molho à mistura de repolho; misture bem.

Refrigere 1 a 2 horas antes de servir.