Stroganoff de carne molida en una olla

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto.

Cocine y revuelva la carne en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos.

Escurrir y desechar la grasa.

Combine la maicena, la sal, el perejil, el ajo en polvo y la cebolla en polvo en un tazón pequeño.

Vierta la mezcla de maicena, leche, caldo de res y fideos de huevo en la sartén con carne.

Llevar a ebullición.

Cubra y reduzca el fuego.

Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que los fideos estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Agrega la crema agria y el queso parmesano; no vuelva a hervir.