एक पॉट थाई-शैली चावल नूडल्स

एक छोटे कटोरे में कॉर्नस्टार्च और पानी को एक साथ चिकना होने तक हिलाएँ।

एक बड़े बर्तन में चिकन शोरबा डालें और शोरबा में कॉर्नस्टार्च मिश्रण, सोया सॉस, मछली सॉस, चावल का सिरका, चिली-लहसुन सॉस, वनस्पति तेल, अदरक, लहसुन और धनिया मिलाएं।

ढककर उबालें।

उबलते हुए सॉस में चावल के नूडल्स डालें, आंच को मध्यम कर दें और नूडल्स के नरम होने तक, 5 से 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

तोरी, लाल बेल मिर्च और चिकन को सॉस में मिलाएँ।

फिर से उबाल लें, ढक दें और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि सब्जियां नरम न हो जाएं, लगभग 5 मिनट और।

आंच से उतार लें और ढककर 5 मिनट तक गाढ़ा होने के लिए रख दें।

कुटी हुई मूंगफली और धनिये से सजाकर परोसें।