Sándwich de pollo abierto (2 porciones)
El sándwich de pollo abierto (2 porciones) es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 lata (8 oz) de piña en rodajas en jugo, 1 lata (5 oz) de pollo blanco en trozos, escurrido o use el pollo sobrante, 1/4 a 1/2 taza. pepinillos encurtidos dulces cortados en cubitos o salsa de pepinillos, 2 cucharadas. apio cortado en cubitos y 1 cucharada colmada. mayonesa, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Escurrir la piña; combine el pollo, los pepinillos, el apio, la mayonesa, la sal y la pimienta.
Divide los muffins por la mitad; tostadas y mantequilla cada una. Unte la mezcla de pollo sobre cada muffin.
Cubra con una rodaja de piña y luego con queso rallado.
Precalienta el horno a 300° durante 10 minutos.
Coloque los sándwiches en una bandeja para hornear galletas; hornee por unos minutos o hasta que el queso se derrita.
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