كيكة الشوكولاتة الألمانية الأصلية

نذوب الشوكولاتة في الماء المغلي ونتركها لتبرد حتى تصبح دافئة.

اخفقي الزبدة والسكر، ثم أضيفي صفار البيض، ثم أضيفي الفانيليا والشوكولاتة المبردة.

ننخل الدقيق، والبيكنج صودا، والملح، ثم نضيفهم بالتبادل مع اللبن.

اخفقي بياض البيض حتى يصل إلى قمم صلبة ثم ضعيه برفق في الخليط.

اخبزيها في ثلاث قوالب مقاس 9 بوصة على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى يعود المركز للخلف، ثم تبرد.

يُوزّع صقيع جوز الهند والبقان بين الطبقات وفوق الجزء العلوي من الكعكة.