米粒虾芦笋沙拉
这是一道快速搭配的菜，可以轻松翻倍，而且看起来很漂亮！米粒、虾和新鲜芦笋，拌有淡橄榄油、柠檬和罗勒酱。非常适合温暖天气野餐。可以冷藏、室温或加热！
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将虾剥皮，保留壳。
在平底锅中，用中火加热大蒜和虾，加入 2 汤匙橄榄油，经常搅拌，防止大蒜褐变。
当虾煮熟后，从火上移开，冷却并切成 1/2 英寸的块。
在荷兰烤箱中用高温将水煮沸。
加入虾壳，煮5分钟，然后滤出壳并丢弃。
拌入米粒，煮 5 分钟。
拌入芦笋片，继续煮约 4 分钟，直到意大利面变得有嚼劲。
排入网筛，并用冷水冲洗。
将意大利面和芦笋与 2 汤匙橄榄油、虾和葱搅拌均匀。
在另一个碗中，搅拌醋、柠檬汁、芥末和罗勒直至混合。
倒在意大利面混合物上，搅拌均匀；用盐和胡椒调味。
冷藏2小时。
🍷 完美搭配
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