Orzo-/Tomatensalat mit Feta und Oliven
Normalerweise machen wir diesen Salat einmal pro Woche, wenn wir reife lokale Tomaten bekommen können, und verdoppeln oder verdreifachen normalerweise das Rezept.
Orzo laut Packung al dente kochen. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.
Sobald der Orzo abgekühlt ist, in einer Servierschüssel Orzo, Oliven, Feta, Petersilie, Dill und Tomate vermischen.
In einer kleinen Schüssel Öl und Zitronensaft verrühren. Unter den Salat mischen.
Salz und Pfeffer nach Geschmack. Vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren und abkühlen lassen.
Wenn Sie getrockneten Dill verwenden, achten Sie darauf, reichlich davon zu verwenden.
Für 6 Personen als Beilage.
Eignet sich auch hervorragend als Hauptgericht zum Mittagessen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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