Salada de Orzo / Tomate com Feta e Azeitonas

Cozinhe o orzo de acordo com a embalagem para ficar al dente. Escorra e enxágue com água fria.

Depois que o orzo esfriar, na tigela misture o orzo, as azeitonas, o queijo feta, a salsa, o endro e o tomate.

Em uma tigela pequena, misture o óleo e o suco de limão. Misture na salada.

Sal e pimenta a gosto. Leve à geladeira e leve à geladeira antes de servir.

Se você usar endro seco, certifique-se de usar bastante.

Serve: 6 como acompanhamento.

Também é ótimo como prato principal no almoço.