Pechuga de res asada al horno

Recorte bien la pechuga.

Colóquelo en una fuente para hornear grande y profunda.

Calentar la salsa inglesa, el humo líquido y la margarina. Vierta sobre la pechuga.

Cubra bien con papel de aluminio resistente.

Cocinar en horno a 250° durante 1 hora por libra. (O cocine a 425° durante 1/2 hora, luego reduzca el fuego y cocine a 325° durante 30 a 40 minutos por libra). La carne estará lista cuando el tenedor se inserte fácilmente.

Dejar enfriar durante 30 minutos y cortar con cuchillo eléctrico en rodajas finas.