Говяжья грудинка, приготовленная на гриле

Хорошо обрежьте грудинку.

Поместите в большую глубокую форму для запекания.

Нагрейте Вустерширский соус, жидкий дым и маргарин. Вылейте на грудинку.

Плотно накройте прочной алюминиевой фольгой.

Готовьте в духовке при температуре 250 ° в течение 1 часа за фунт. (Или готовьте при температуре 425° в течение получаса, затем уменьшите огонь и готовьте при температуре 325° в течение 30–40 минут на фунт.) Мясо готово, когда вилка легко вставляется.

Остудить 30 минут и нарезать электрическим ножом тонкими ломтиками.