Palomas Estofadas Al Horno
Las palomas estofadas al horno son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 12 palomas, 6 cdas. mantequilla, 3 cucharadas. harina, 2 c. caldo de pollo y 1/4 c. perejil picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Sazone las palomas con sal y pimienta.
Derrita la mantequilla en una sartén pesada y dore las palomas.
Retirar a una fuente para hornear.
Agregue la harina a la mantequilla en la sartén, revolviendo bien.
Agregue lentamente el caldo de pollo y el jerez.
Sazone al gusto.
Licuar bien y verter sobre las palomas.
Agrega los champiñones y el perejil.
Hornee a 350° durante 1 hora en una fuente para hornear tapada.
Sirva sobre arroz salvaje.
🍷 Maridajes Perfectos
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