Pollo Frito Al Horno

Calienta el horno a 375°.

En una bolsa de plástico, combine las hojuelas de papa, la pimienta y el condimento para aves. En un tazón poco profundo combine las claras de huevo y el jugo de limón.

Sumerja el pollo, unos cuantos trozos a la vez, en la mezcla de huevo.

Agite el pollo en la mezcla de hojuelas de papa para cubrirlo.

Coloque el pollo en un molde para hornear sin engrasar de 15 x 10 x 1 pulgada.

Hornee sin tapar a 375° durante 45 a 60 minutos o hasta que el pollo esté tierno y el jugo salga claro.

Rinde de 4 a 5 porciones.