دجاج مقلي بالفرن

ضعي الزبدة المذابة في طبق ضحل أو مقلاة فطيرة.

الجمع بين المكونات المتبقية باستثناء الدجاج، في طبق آخر ضحل. لفي قطع الدجاج في الزبدة المذابة، ثم غلفيها بالتساوي، ثم دحرجيها في خليط الفتات، لتغطي كل قطعة بالكامل.

ضعي قطع الدجاج على مسافة حوالي 1 بوصة على رف صينية الشواء.

يُشوى الدجاج في الشواية المسخنة مسبقاً، مع التقليب مرة واحدة في منتصف مدة الطهي، حتى تصبح العصائر صافية عند ثقب الدجاج بالشوكة، لمدة 25 إلى 40 دقيقة.