Pollo Frito Al Horno

Coloque la mantequilla derretida en un plato poco profundo o en un molde para pastel.

Combine los ingredientes restantes, excepto el pollo, en otro plato poco profundo. Enrolle los trozos de pollo en mantequilla derretida, cubriendo cada uno de manera uniforme, luego enrolle en la mezcla de migas, cubriendo cada uno por completo.

Coloque los trozos de pollo a aproximadamente 1 pulgada de distancia sobre la rejilla de la asadera.

Ase en una parrilla precalentada, volteándola una vez a la mitad del tiempo de cocción, hasta que los jugos salgan claros al perforar el pollo con un tenedor, de 25 a 40 minutos.