Frites au four

Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C).

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium et bien enduire d’enduit à cuisson pour légumes.

Bien frotter les pommes de terre et les couper en frites de 1/2 pouce d'épaisseur.

Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre avec l'huile, le sucre, le sel et le poivron rouge.

Étaler sur une plaque à pâtisserie en une seule couche.

Cuire au four 30 minutes au four préchauffé, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées.

Servir immédiatement.