Name: Legumes Assados no Forno com Rigatoni
Prep time: 24 min
Cook time: 24 min
Yield: 4
Ingredients: 1 berinjela pequena, cortada em pedaços de 3/4 de polegada; 2 a 3 batatas pequenas (sem casca), cortadas em pedaços de 3/4 de polegada; 2 a 3 cenouras em fatias finas; 1 1/2 cebolas vermelhas médias, cortadas em pedaços de 2,5 cm; 1 c. cogumelos, esquartejados; 8 dentes de alho grandes, esmagados; 1/2 tsp . tomilho esfarelado; 1/2 tsp . alecrim esfarelado; 2 Tbsp . azeite; 2 c. florzinhas de brócolis; 1 lb . rigatoni (macarrão com casca ou fusilli); 2 Tbsp . queijo parmesão ralado

Legumes Assados no Forno com Rigatoni

⏱️ Pronto em 48 min 🥄 Prep 24 min 🔥 Cozimento 24 min 👥 4 porções 👁️ 24 visualizações

Legumes Assados no Forno com Rigatoni é um prato de massa impressionante que você pode preparar em apenas 48 minutos. Feito com berinjela pequena, cortada em pedaços de 3/4 de polegada, a 3 batatas pequenas (sem casca), cortadas em pedaços de 3/4 de polegada, a 3 cenouras em fatias finas, cebola roxa média, cortada em pedaços de 1 polegada e c. cogumelos esquartejados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.