Oyako Donburi (riz avec garniture au poulet et aux œufs)
Oyako Donburi (riz avec garniture au poulet et aux œufs) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 5 c. riz blanc cuit (grains courts), 1 1/2 c. poulet, tranché finement, 1 1/2 c. bouillon de poulet, 1/3 c. sauce soja et 3 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Cuire le poulet dans le bouillon. Assaisonner avec la sauce soja, le sucre et le saké. Ajouter les champignons et le Kamaboko.
Porter à ébullition et ajouter les œufs. Lorsque les œufs sont bien dorlotés, verser le mélange sur le riz chaud dans des bols individuels.
Garnir d'oignons verts et de pois mange-tout.
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