Pad Voir Ew

Mélanger la sauce dans un petit bol.

Émincer l'ail dans le wok avec l'huile. Placer sur feu vif, lorsqu'il est chaud, ajouter le poulet et les tiges de brocoli chinois, cuire jusqu'à ce que le poulet soit légèrement doré.

Poussez sur le côté du wok, cassez l'œuf et brouillez-le. Ne vous inquiétez pas s'il colle au fond du wok : il se carbonisera et ajoutera une saveur authentique.

Ajouter les nouilles, les feuilles de brocoli chinois et la sauce. Mélangez délicatement jusqu'à ce que les nouilles soient tachées de noir et que les feuilles soient fanées. Servir immédiatement !