Steak poêlé au barbecue
Le steak poêlé au barbecue est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 lb de steak rond, 1/2 c. sel, 1/2 c. poivre, 3 c. d'huile (d'olive ou végétale) et 1/3 c. poivron haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Saupoudrer le steak de sel et de poivre; piler soigneusement.
Faites chauffer l'huile dans une casserole ou une poêle à fond épais (j'utilise une marmite en fer) et faites dorer le steak des deux côtés, avec le céleri, l'oignon et le poivron. Égoutter la graisse, si désiré.
Ajouter le reste des ingrédients; couverture.
Cuire au four à 350° pendant environ 1 1/2 heures ou jusqu'à tendreté.
(Je double généralement les quantités de sauce et je la sers sur de la purée de pommes de terre ou du riz.)
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