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ドーバーソールのフライパン焼き
このレシピは、ウィスコンシン北部で子供の頃に湖で釣った魚をフライする方法を応用して、非常に軽くておいしい魚を卵とパン粉のコーティングと組み合わせて作成しました。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
砕いたクラッカーをお皿に広げます。
浅い皿に卵を注ぎます。
魚を1ガロンのビニール袋に入れ、小麦粉を加えます。完全にコーティングされるまで軽く振ります。
大きなテフロン加工のフライパンに油を入れて中火で加熱します。
小麦粉をまぶした魚を卵に浸し、余分なものを皿に戻します。
コーティングされた魚をクラッカーのパン粉に均等にコーティングされるまで押し込みます。
熱した油で魚を軽く茶色になり、フォークで簡単にほぐすまで片面約5分ずつ揚げます。
魚にディルと塩で味付けします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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