Fletán frito

Name: Fletán frito
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 huevo; 1 cup harina para todo uso; 2 tablespoons hierbas secas de Provenza; 1 teaspoon condimento para mariscos (como Old Bay®); 1 teaspoon sal; pimienta negra molida; 1 pound filetes de fletán sin piel y sin huesos; 2 tablespoons aceite de oliva

⏱️ Listo en 25 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 10 min 👥 4 porciones 👁️ 6 vistas

Esta receta toma un pescado, a menudo aburrido, y lo convierte en algo que le encantaría comer en un restaurante.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Frito #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 10 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 huevo

1 cup harina para todo uso

2 tablespoons hierbas secas de Provenza

1 teaspoon condimento para mariscos (como Old Bay®)

1 teaspoon sal

pimienta negra molida

1 pound filetes de fletán sin piel y sin huesos

2 tablespoons aceite de oliva

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 323

% Valor Diario*

Grasa total 10.5g 13%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 787mg 34%

Carbohidratos totales 25.5g 9%

Fibra dietética 1.9g 7%

Azúcares totales 0.2g

Proteína 29.1g 58%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Batir el huevo en un tazón pequeño.

Combine la harina, las hierbas provenzales, el condimento para mariscos, la sal y la pimienta negra en un tazón pequeño aparte.

Corta el fletán en 4 trozos iguales.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-bajo.

Sumerge cada trozo de fletán en huevo batido.

Drene todos los lados de cada pieza en la mezcla de harina para cubrir uniformemente; Retire el exceso de harina.

Coloque las piezas rebozadas inmediatamente en el aceite de oliva caliente.

Cocine el fletán hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 5 minutos; voltee y cocine hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor, otros 2 minutos.