Espinacas Fritas

Name: Espinacas Fritas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 5 slices tocino; 2 2/3 tablespoons manteca; 1/4 cup aceite de oliva; 2 tablespoons ajo picado; 1 cebolla dulce, picada; 3 (6 ounce) bags hojas tiernas de espinaca; sal gruesa y pimienta negra molida al gusto

⏱️ Listo en 35 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 20 min 👥 8 porciones 👁️ 18 vistas

Delicioso y fácil de preparar. Gran plato sureño. Se puede servir con cualquier carne como guarnición. Genial con pan de maíz.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Frito #Menos de 1 Hora #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 20 min

Porciones 8

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

5 slices tocino

2 2/3 tablespoons manteca

1/4 cup aceite de oliva

2 tablespoons ajo picado

1 cebolla dulce, picada

3 (6 ounce) bags hojas tiernas de espinaca

sal gruesa y pimienta negra molida al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 142

% Valor Diario*

Grasa total 12.8g 16%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 234mg 10%

Carbohidratos totales 4.4g 2%

Fibra dietética 1.7g 6%

Azúcares totales 0.9g

Proteína 3.8g 8%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En una sartén a fuego medio, fríe el tocino hasta que esté uniformemente dorado y crujiente.

Escurrir, desmenuzar y reservar.

Derrita la mantequilla y caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

Incorpora el tocino desmenuzado, el ajo y la cebolla.

Cocine y revuelva durante 2 minutos, luego mezcle las espinacas hasta que estén cubiertas uniformemente con la mantequilla y el aceite.

Tape la sartén, reduzca el fuego a bajo y cocine durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia, o hasta que las espinacas estén tiernas.

Sazone con sal y pimienta para servir.