Panna Cotta

Name: Panna Cotta
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1/3 cup lait écrémé; 1 (.25 ounce) envelope gélatine sans saveur; 2 1/2 cups crème épaisse; 1/2 cup sucre blanc; 1 1/2 teaspoons extrait de vanille

⏱️ Prêt en 15 min 🥄 Prép. 5 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 6 portions 👁️ 7 vues

Une crème anglaise traditionnelle, facile et délicieuse. J'ai eu du mal à trouver une recette bonne et facile sur internet, alors j'ai inventé ma propre recette. Son goût ressemble à celui de la panna cotta servie dans les restaurants italiens. Servir avec une sauce au fudge chaud chaude et des framboises fraîches sur le dessus. Cela se conserve bien plusieurs jours au réfrigérateur.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Moins de 15 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 5 min

Cuisson 10 min

Portions 6

Difficulté Easy

🛒 Ingrédients

1/3 cup lait écrémé

1 (.25 ounce) envelope gélatine sans saveur

2 1/2 cups crème épaisse

1/2 cup sucre blanc

1 1/2 teaspoons extrait de vanille

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 418

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 36.7g 47%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 46mg 2%

Glucides totaux 20.2g 7%

Fibres alimentaires 0g 0%

Sucres totaux 17.6g

Protéines 3.5g 7%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Versez le lait dans un petit bol et incorporez la poudre de gélatine.

Dans une casserole, mélangez la crème épaisse et le sucre et faites chauffer à feu moyen.

Portez à ébullition en surveillant attentivement car la crème montera rapidement à la surface de la casserole.

Versez la gélatine et le lait dans la crème en remuant jusqu'à dissolution complète.

Cuire une minute en remuant constamment.

Retirer du feu, incorporer la vanille et verser dans six ramequins individuels.

Refroidissez les ramequins à découvert à température ambiante.

Une fois refroidi, couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins 4 heures, mais de préférence toute la nuit avant de servir.