Volume de negócios de pêssego

Pré-aqueça o forno a 425°. Peneire a farinha, o fermento e o sal.

Corte a margarina até a mistura ficar quebradiça e depois acrescente o leite para deixar a massa macia.

Coloque a massa sobre uma tábua e sove delicadamente por 30 segundos.

Divida a massa ao meio e enrole metade de cada vez em um retângulo, de aproximadamente 15 x 20 cm, com cerca de 1/4 de polegada de espessura. Corte cada um deles em 4 retângulos menores, com cerca de 6 x 3 polegadas. Coloque fatias de pêssego na metade de cada retângulo, salpique com margarina e polvilhe com açúcar.

Em seguida, dobre-os e aperte suavemente o volume para fechar. Asse por 15 a 18 minutos.

Faz 8 rotações.