Muffins de mantequilla de maní y gelatina

Precalienta el horno a 400°.

Combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal en un tazón.

Corte la mantequilla de maní con 2 cuchillos o una batidora de repostería hasta que la mezcla parezca migajas gruesas.

Agrega la leche y los huevos todos a la vez, revolviendo hasta que la harina se humedezca.

Coloque 2 cucharadas de masa en moldes para muffins engrasados, estriados o simples. Coloque 1 cucharadita de conservas en el centro de la masa y cubra con 2 cucharadas más de masa.

Repita, haciendo 12 muffins.

Hornee de 15 a 17 minutos.