Muffins de Manteiga de Amendoim e Geléia
Muffins de manteiga de amendoim e geléia é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. farinha, 1/2 xícara. açúcar, 2 1/2 colher de chá. fermento em pó, 1/2 colher de chá. sal e 3/4 xícara. manteiga de amendoim crocante, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
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Pré-aqueça o forno a 400°.
Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela.
Corte a manteiga de amendoim com 2 facas ou um liquidificador até a mistura ficar parecida com migalhas grossas.
Adicione o leite e os ovos de uma vez, mexendo até a farinha ficar umedecida.
Coloque 2 colheres de sopa de massa em forminhas de muffin untadas, caneladas ou simples. Coloque 1 colher de chá de conserva no centro da massa e cubra com mais 2 colheres de sopa de massa.
Repita, fazendo 12 muffins.
Asse por 15 a 17 minutos.
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