Sopa de patatas de Peggy
La sopa de papa de Peggy es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 a 5 papas grandes para asar, peladas y cortadas en cubitos, 1 a 1 1/2 c. zanahorias baby lavadas y peladas, en rodajas finas, 1 lata de swanson sin grasa, 1/3 menos de caldo de pollo con sal, 2 cucharadas. cebolla picada y 2 cucharadas. hojuelas de perejil, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Coloque las papas, las zanahorias y la cebolla en una sartén o en una olla.
Agregue caldo de pollo y suficiente agua para cubrir las papas.
Cocine a fuego lento unos 20 minutos hasta que estén tiernos.
Agrega la leche evaporada, los huevos cocidos y las hojuelas de perejil.
Cocine a fuego medio-bajo hasta que esté tibio.
Agrega la mantequilla; cuando se derrita, agregue el queso cheddar.
Se puede espesar con maicena o harina, si se desea.
🍷 Maridajes Perfectos
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