Steak au poivre
Pepper Steak est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 1/2 lb de steak rond (1/2 pouce d'épaisseur), 1 c. oignon émincé, 1 c. bouillon de bœuf, 2 branches de céleri hachées et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Couper le steak rond en fines lanières et faire dorer au four hollandais dans une petite quantité d'huile et de margarine.
Ajouter le bouillon de bœuf, l'oignon, le céleri, le sel, l'ail et le gingembre. laisser mijoter à couvert pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à tendreté.
Ajouter les poivrons verts, les champignons et les tomates ; cuire encore 10 minutes.
Mélanger la sauce soja et la fécule de maïs dans 1 tasse d'eau jusqu'à consistance lisse.
Incorporer lentement à la sauce et cuire en remuant constamment jusqu'à épaississement.
Servir sur du riz.
🍷 Accords Parfaits
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