क्रीमी सॉस के साथ पेपर्ड चिकन

एक छोटे कटोरे में मक्खन और लहसुन मिलाएं, हाई पर लगभग 30 सेकंड तक या मक्खन पिघलने तक पकाएं।

इस मिश्रण से चिकन को ब्रश करें, फिर उसमें काली मिर्च डालें।

चिकन को एक उथले बर्तन में एक परत में रखें।

खाना पकाने के समय चिकन को पलटते हुए 3 मिनट तक हाई पर पकाएं। एक छोटे कटोरे में अतिरिक्त मक्खन को लगभग 30 सेकंड के लिए हाई पर पिघलाएं, आटा, स्टॉक क्यूब, क्रीम, वाइन और मार्सला मिलाएं।

चिकन के ऊपर डालें, हाई पर लगभग 6 मिनट तक पकाएं या जब तक सॉस उबलकर गाढ़ा न हो जाए और चिकन नरम न हो जाए; खाना पकाने के दौरान चिकन को पलटें और सॉस को कई बार हिलाएँ। चीयर्स, डोरेन डोरेन रैंडल, वांगानुई।

न्यूज़ीलैंड।