Phat Kaphrao
Phat kaphrao saltea carne picada con ajo, chiles y albahaca santa, servido con arroz jazmín y un huevo frito crujiente para darle el sabor callejero tailandés. El plato terminado tiene una textura clara, un aroma y detalles suficientes para valerse por sí solo.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Instrucciones
Machaque el ajo y los chiles hasta obtener una pasta áspera.
Sofreír la pasta con la carne picada a fuego alto.
Condimente con salsa de pescado, salsa de soja y una pizca de azúcar.
Incorpora la albahaca santa hasta que se ablande.
Servir con arroz, pepino y un huevo frito.
🍷 Maridajes Perfectos
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