Pierogi (empanadillas polacas)
Pierogi (empanadillas polacas) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. crema agria, 4 1/2 c. harina para todo uso, 2 cucharadas. mantequilla derretida, 2 huevos más 1 yema de huevo y 2 cucharaditas. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes y amase hasta obtener una masa suave y flexible.
Cortar por la mitad y dejar reposar tapado durante 10 minutos.
Extienda cada mitad finamente.
Con un vaso, corte la masa en círculos.
Coloque menos de una cucharada de relleno en el centro de cada círculo.
Frote los bordes con un poco de agua y doble.
Presione suavemente para eliminar el exceso de aire y selle formando una media luna.
(Puede congelar los pierogis en este punto para cocinarlos en el futuro).
Cocine en agua hirviendo durante 8 a 10 minutos.
Esta receta rinde entre 70 y 80 pierogis.
🍷 Maridajes Perfectos
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