طاجن الأناناس والأرز

يُمزج فتات الخبز مع الحليب ولحم البقر والبيض وربع كوب بصل و1/2 ملعقة صغيرة ملح.

تشكل بلطف إلى 20 كرة لحم. البني في الزبدة في مقلاة كبيرة.

أضف الأرز والبصل المتبقي. يقلب بلطف حتى يتحول لون الأرز إلى اللون البني الفاتح.

يُصفّى الأناناس ويُقاس الشراب.

أضف الماء إلى الشراب لتحضير 1 1/3 كوب سائل.

قطعي كل شريحة أناناس إلى 6 شرائح. أضف تدريجياً مع السائل وملعقة صغيرة من الملح والمكونات المتبقية إلى خليط الأرز. يقلب جيدا. جلب ليغلي.

خففي الحرارة وغطيها واتركيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.