Caçarola De Abacaxi E Arroz

Combine migalhas de pão, leite, carne, ovo, 1/4 xícara de cebola e 1 1/2 colher de chá de sal.

Delicadamente, forme 20 almôndegas; doure na manteiga em uma frigideira grande.

Adicione o arroz e a cebola restante; mexa delicadamente até que o arroz esteja levemente dourado.

Escorra o abacaxi, medindo a calda.

Adicione água à calda para fazer 1 1/3 xícara de líquido.

Corte cada fatia de abacaxi em 6 fatias; adicione gradualmente com o líquido, 1 colher de chá de sal e os ingredientes restantes à mistura de arroz; mexa bem. Deixe ferver.

Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 5 minutos.