Casserole d'ananas et de riz

Mélanger la chapelure, le lait, le bœuf, l'œuf, 1/4 tasse d'oignon et 1 1/2 cuillère à café de sel.

Former délicatement 20 boulettes de viande; faire dorer dans le beurre dans une grande poêle.

Ajouter le riz et le reste de l'oignon; remuer doucement jusqu'à ce que le riz soit légèrement doré.

Égoutter l'ananas en mesurant le sirop.

Ajoutez de l'eau au sirop pour obtenir 1 1/3 tasse de liquide.

Coupez chaque tranche d'ananas en 6 quartiers; ajouter progressivement avec le liquide, 1 cuillère à café de sel et le reste des ingrédients au mélange de riz ; bien mélanger. Porter à ébullition.

Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 5 minutes.