Ananas-Karotten-Rosinen-Muffins
Ananas-Karotten-Rosinen-Muffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Allzweckmehl, 1 c. Zucker, 2 TL. Backpulver, 1/2 TL. Zimt und 1/4 TL. Mit gemahlenem Ingwer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Backofen auf 375° vorheizen.
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Gewürze vermischen.
Karotten, Rosinen und Nüsse unterrühren.
In einer kleinen Schüssel nicht abgetropfte Ananas, Eier und Vanille vermischen. Fügen Sie der Mehlmischung die flüssige Mischung hinzu. Rühren Sie, bis es feucht ist. Der Teig wird klumpig sein.
Nicht zu viel mischen.
Margarine einrühren.
Den Teig gleichmäßig in 12 gefettete 2 3/4-Zoll-Muffinförmchen verteilen. 20 bis 25 Minuten backen oder bis es goldbraun ist. Zum Abkühlen auf den Rost legen. Ergibt 12 Muffins.
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