دجاج صلصة الأناناس

قم بتسخين الشواية الخارجية مسبقًا للحصول على حرارة متوسطة إلى عالية، ثم دهن الشبكة بقليل من الزيت.

يُدق الدجاج بسمك 1 بوصة للشواء المتساوي.

ادهني الدجاج بالزيت ورشي توابل الجامايكي بالتساوي على كلا الجانبين.

يُمزج الأناناس والفلفل الأحمر وفلفل الهلابينو والبصل الأحمر والكزبرة وعصير الليمون والملح في وعاء صغير للصلصة.

ضعي الدجاج على الشواية الساخنة وخففي الحرارة إلى متوسطة.

قم بشوي الدجاج حتى لا يصبح لونه ورديًا في المنتصف وتصبح العصائر صافية، لمدة 12 إلى 14 دقيقة، مع التقليب في منتصف المدة.

يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية) على الأقل.

ننقلها إلى طبق لترتاح لمدة 5 دقائق.

يُغطى الدجاج بخليط السالسا ويُقدم.