Poulet salsa à l'ananas

Name: Poulet salsa à l'ananas
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (6 ounce) poitrines de poulet désossées et sans peau; 1 tablespoon huile d'olive; 2 tablespoons Assaisonnement jerk jamaïcain; 1 cup ananas en dés; 1/4 cup poivron rouge coupé en dés; 1 petit piment jalapeño, épépiné et émincé; 2 tablespoons oignon rouge émincé; 2 tablespoons coriandre fraîche hachée; 1 tablespoon jus de citron vert; 1/4 teaspoon sel

⏱️ Prêt en 35 min 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 4 portions 👁️ 7 vues

Ces poitrines de poulet savoureuses sont grillées à la perfection, puis garnies d'une salsa d'ananas colorée, sucrée et épicée. Le plat est légèrement épicé, mais vous pouvez ajuster la quantité de jalapeño selon vos goûts. Utilisez votre marque d'assaisonnement préférée et ajustez le sel juste avant de servir, car certaines marques sont plus salées que d'autres.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Salsa #Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 15 min

Portions 4

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 274

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 7.7g 10%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 892mg 39%

Glucides totaux 13.9g 5%

Fibres alimentaires 1.7g 6%

Sucres totaux 11.1g

Protéines 36g 72%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffez un gril extérieur à feu moyen-vif et huilez légèrement la grille.

Écrasez le poulet jusqu'à obtenir une épaisseur de 1 pouce pour une grillade uniforme.

Badigeonner d'huile le poulet et saupoudrer uniformément l'assaisonnement jerk jamaïcain des deux côtés.

Mélanger l'ananas, le poivron rouge, le piment jalapeño, l'oignon rouge, la coriandre, le jus de citron vert et le sel dans un petit bol pour la salsa.

Placer le poulet sur le gril chaud et baisser le feu à moyen.

Griller jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, 12 à 14 minutes, en le retournant à mi-cuisson.

Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).

Transférer dans une assiette et laisser reposer 5 minutes.

Garnir le poulet du mélange de salsa et servir.