Вертушки

Распылите на квадратную кастрюлю размером от 8 до 9 дюймов кулинарный спрей с антипригарным покрытием. Выкладываем дно и стенки формы бумажным полотенцем.

Смешайте желатин и воду в миске объемом от 1,5 до 2 литров для микроволновой печи; микроволновую печь на высокой мощности 1 1/2 минуты, перемешайте до полного растворения.

Посчитайте или измерьте зефир.

Добавьте зефир; микроволновую печь на 1 минуту или пока зефир не набухнет и почти не расплавится.

Медленно перемешайте смесь, пока зефир полностью не расплавится и смесь не станет однородной. (Слой крема всплывет наверх.)

Вылейте в подготовленную форму. Охладите в течение 45 минут или до застывания.

Подрезаем края ножом. Начиная с одного края, плотно сверните рулет.

Швом вниз нарезать ломтиками толщиной 1/2 дюйма.

Подавайте сразу или храните в холодильнике до подачи.

Получается 10-12 штук.