Pan de sartén pionero

Precalienta el horno a 425°.

Prepara un fuego para tener brasas en el hogar.

Ponga los ingredientes secos sin tamizar en un tazón.

Incorpora el suero de leche y el huevo.

Agregue 2 cucharadas de aceite vegetal y mezcle bien.

Coloque el aceite restante en una sartén de hierro fundido de 9 pulgadas. (Si hornea en una chimenea, use una sartén de hierro fundido con patas, llamada sartén de araña).

Caliente la sartén en el horno o sobre brasas durante 5 a 10 minutos.

En el horno, vierta la masa en la sartén y hornee de 25 a 30 minutos o hasta que se dore.

Cortar en gajos y servir con mantequilla.