Pão Frigideira Pioneer

Pré-aqueça o forno a 425°.

Prepare uma fogueira para que você tenha brasas na lareira.

Coloque os ingredientes secos não peneirados em uma tigela.

Misture o leitelho e o ovo.

Adicione 2 colheres de sopa de óleo vegetal e misture bem.

Coloque o óleo restante em uma frigideira de ferro fundido de 23 cm. (Se estiver assando na lareira, use uma frigideira de ferro fundido com pernas, chamada panela de aranha.)

Aqueça a frigideira no forno ou na brasa por 5 a 10 minutos.

No forno, despeje a massa na frigideira e leve ao forno por 25 a 30 minutos ou até dourar.

Corte em rodelas e sirva com manteiga.