ピスタチオ・クナーファのチョコレートケーキとカップケーキ

チョコレートケーキの場合：すべての材料を準備します。オレオビスケットを粉にし、塩をつまみ、必要に応じて温かい牛乳を混ぜてケーキ生地を作ります。ベーキングパウダーと酢を加えて混ぜます。

底が緩い缶にグリースを塗ります。生地を1cmの厚さで流し込みます。

160℃に予熱したオーブンで7〜8分間、またはナイフがきれいになるまで焼きます。ワイヤーラックの上で冷まします。

自家製ピスタチオペーストの場合：ピスタチオペーストの材料をすべて準備します。ホワイトチョコレートを湯煎で少し溶かします（ミキサーの刃が折れる可能性があります） ピスタチオをミキサーで粗く粉砕します。コンデンスミルクを加えます。

必要に応じて少し温めて少し溶かしたホワイトチョコレートと牛乳を加え、滑らかなペーストになるまで粉砕します。（緑色の食品着色料を加えてもよいですが、私は加えていません）。

クナーファの場合: カダーイでギーを取り、セヴァイヤを低速ガスでローストします。心地よいローストの香りが出るまでかき混ぜ続けます。冷やしてください。自家製ピスタチオペーストを加えてよく混ぜます。

唇を叩くクナーファの準備は完了です。冷めたチョコレートケーキの上に2cmの厚さで広げます。

ダークチョコレートと濾したマライを溶かし、チョコレートガナッシュを作ります。冷やしてクナーファ層に注ぎます。

ピスタチオ クナーファ チョコレート ケーキに刻んだピスタチオとシルバー ボールを飾ります。冷蔵庫で2〜3時間保管します。次に、クナファケーキの型を外します。

クナーファのカップケーキも用意しました。カットしてお楽しみください。ケーキはとてもきれいだったので、取っておくか食べてもいいくらいです!! ☺

ピスタチオ・クナーファ・チョコレートケーキの断面図。

ご家族やご友人と一緒に、このホリデーシーズンに新しい甘い珍味をお楽しみください。