Masa para pizza

Espolvorea levadura en agua tibia; dejar reposar 5 minutos.

Vierta agua hirviendo sobre la manteca vegetal, la sal y el azúcar en un tazón grande. De frío a tibio (importante); revuelva la levadura, luego agregue a la mezcla de manteca vegetal, sal y azúcar.

Agrega la mitad de la harina.

Batir hasta que quede suave con una cuchara.

Agregue la harina restante y amase hasta que quede suave. Poner en un recipiente engrasado.

Cubrir con toalla.

Dejar leudar en un lugar cálido. Mantener libre de corrientes de aire hasta duplicar su volumen.

Golpee la masa y luego extiéndala como para la pizza.

Agregue la salsa y los aderezos.

Hornee en horno a 450° durante 20 a 25 minutos.