Пон Йе Ги
Pon ye gyi превращает мьянманскую пасту из ферментированных бобов конского грамма в пикантную столовую приправу. Темную пикантную пасту разбавляют чесночным маслом, луком-шалотом, чили, лаймом и небольшим количеством сушеных креветок, поэтому ее можно подавать ложкой с рисом, свининой, рыбой или хрустящими овощами.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Аккуратно нагрейте масло и обжарьте лук-шалот до слегка золотистого цвета; оставьте ложку для украшения.
Размешайте пасту пон е гьи в теплом масле до тех пор, пока она не станет блестящей и не станет рыхлой.
Добавьте жареный чеснок, сушеные креветки, хлопья чили, сок лайма и рыбный соус, если используете.
Попробуйте и добавьте больше лайма или масла, пока вкус не станет пикантным, острым и приятным на вкус.
Подавайте в небольшой миске с рисом, зеленью, огурцом или жареным мясом и рыбой.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий